人気ブログランキング | 話題のタグを見る

     手作り醬油セットで・・・_b0083490_13582171.jpg


   一度はあきらめた 醤油づくり。
   また作りたい気持ちが むくむとわいてきて
   ついに作ってしまった。

   といっても 材料を混ぜただけ。
     (ミツル醤油醸造元 「手作り醤油セット」)
         ↑お醤油 美味しいよ。   


   はじめの1~2週間は 毎日かき混ぜ。
   かき混ぜが不十分だと 他の微生物が活動してしまって
   腐敗してしまうこともあるみたいで 忘れないようにしないとっ!


   これがホントにお醤油になるの? という風だったけれど
   1週間ほどたって 大豆がふくふくとしてきて
   少し色が濃くなって 醬油に近づいている?


   発酵が活発になるのは 暑い時。
   夏を1、2回超えるのが 完成の目安なのだそう。
   うまくできるかな~。ドキドキ ワクワク!!


          








# by makita-komuten | 2023-11-22 16:18

    ブックサンタ

    ブックサンタ_b0083490_14143727.jpg


  選んだ本が
  「様々な事情で大変な状況にある子どもたち」へ届く ブックサンタ


  今年は 『旅の絵本』(著:安野光雅さん)を選んだ。
   旅人が馬に乗り 各地を巡る。

    アリスやチェシャ猫。 ピノキオ。シンデレラ。
    おおきなかぶを 『うんとこしょ どっこいしょ』と引き抜こうとしている。

  ただみているだけでも 時間を忘れてしまうくらい愉しい。


  どれにもに共通しているのが 『暮らし』。ーなのでは?と気づきました。
   作物を育て パンを焼き。 市場で日々のお買い物。
   立ち話しをしたり みんなでお茶を飲んだり。 遊ぶ子どもたち。


  『暮らしの手帖』(暮らしの手帖社) 第5世紀24号(2023年6月ー7月号) 
   編集者の手帖には こう書かれています。

    ー戦後間もない1948年に創刊した『暮らしの手帖』は、
     もう二度と戦争を起こさないために、一人ひとりの暮らしから
     社会を考えようと呼びかけてきました。

     (中略)戦争に暮らしを滅茶苦茶にされるのは、まっぴらごめんです。

    
       









# by makita-komuten | 2023-11-15 16:04

          時計の置き場所_b0083490_17434294.jpg


   時計を持って 右往左往している。
    ここでもない。
     ここでもない。

   時計が大きくて 棚に置けないのだ。

   床に置いてみた。

   雑誌のおしゃれなおうちの 無造作に立てかけてある絵画。
   まるでそんな風みたいだ。





# by makita-komuten | 2023-11-08 14:39

       りんごジャム_b0083490_13180185.jpg

   台所に りんごがころころ転がっている。
   甘い香りが 鼻をくすぐる。


   実家から少し足をのばして りんご園へ。
   真っ赤なりんごが たわわに実っている。
   それなのに 完売で早仕舞い。

   どこもかしこも 完売で早仕舞い。
   手を伸ばしたら りんごの木に届きそうなのに・・・。
   仕方ない。と諦めかけていたら
   通りすがりの農産物直売所とサービスエリアで 思いがけずの豊作。


   苦手だけど挑んだ ジャム作り。
   鍋をじーっと見て 今だ!と火を止めたが ゆるかった。
   やはり 手ごわい!







# by makita-komuten | 2023-11-01 14:46

      夏季限定だけど・・・_b0083490_12594794.jpg


   「ターメリックを使った料理・・・なんかない?」
     という宿題が出た。

   そういえば 少し前に カレー食べたい。
   そー言ってたような。

   なんとなくカレーは 夏季限定なのだけど 宿題だからね。


   もうひと皿ふた皿あって チャパティとかあったら
   もう少しミールスっぽくなるのだけど
   きょうは この辺で。




# by makita-komuten | 2023-10-26 13:09