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ひと夏ぶん

暑いのが苦手だ。
特に 夫。夏の間 何度かオーバーヒートになる。

「蓄熱してきた。頭 痛い。」と帰って来る。
「まるで 人間OMソーラーパネルみたいだ。」なんて冗談を言ったり・・・。

そんな時に役に立ったのが ‘しそジュース’。
夏の疲れに よく効く。
熱い太陽の下で働いている大工さんも よく飲んでいるみたいだ。

赤しそ。時期を逃すと手に入らなくなってしまうので
今のうちに 大量生産。
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いろいろ作り方はあるみたいだけど シンプルに。
赤しそ(300g)を水(1500cc)で煮て こす。
それを鍋に戻して きび砂糖(250g)を入れて 火を通す。
仕上げにレモン汁(100cc)を入れて 出来上がり。

飲むときは 好みの濃さにして・・・。
砂糖が少なめだから 夏でもさっぱりと飲める。

ぐびぐびーっと飲めば むくむくと力が湧いてくる。
by makita-komuten | 2009-07-02 16:52 | キッチンより